Supa de varza
Ingrediente supa de varza:
2 litrii apa
1kg varza
1 ceapa
1 morcov
1 radacina patrunjel
o lingurita faina, sare
1 virf de cutit cimbru
1 felie de unt
optional: 200 ml smantana
Modul de preparare a retetei:
Zarzavatul de supa si ceapa se taie marunt si se fierb in apa o jumatate de ora. Supa se strecoara, se pune din nou pe foc si se pune varza tocata sau taiata mai rustic. Se lasa supa de varza pe foc pana se inmoaie varza. Se adauga sarea, cimbrul si untul, faina dizolvata in cateva linguri de supa. Se mai lasa supa de varza sa dea cateva clocote, apoi se serveste. Daca nu tineti regim de slabire, puteti pune o data cu cimbrul si 150 - 200 ml smantana, supa de varza va fi mult mai gustoasa.