Supa de rosii
1/2 l suc de rosii
1 ceapa
1-2 morcovi
1 radacina de patrunjel
150 g telina
1 lingura ulei
sare
Modul de preparare a retetei:
Se pune zarzavatul la fiert in 1 1/2 l apa. Cand este aproape fiert se adauga sucul de rosii si uleiul si se mai fierbe 10 minute. Se condimenteaza cu vegeta, se potriveste de sare, se pune o mana de frunze de patrunjel si telina tocate si se stinge focul. Supa de rosii astfel preparata se poate servi cu paste fainoase, galuste din gris sau crutoane de paine.