Supa de pui
Ingrediente supa de pui:
500 g carne de pui
2 morcovi
1 patrunjel
1 telina
1 ceapa
sare, patrunjel verde.
Modul de preparare a retetei:
Carnea de pui se pune la fiert in 1,5 l apa. Dupa ce se aduna toata spuma formata se adauga ceapa si legumele curatate, spalate si taiate in doua, fierband in continuare cca. 45-50 minute. Cand carnea de pui si legumele (morcovul in special fierbe mai incet) sunt fierte se poate adauga vegeta sau alt concentrat de legume, apoi se potriveste supa de sare. Se stinge focul si se presara patrunjel verde, tocat marunt, apoi se acopera.
Supa de pui se poate servi cu fidea sau galuste de gris.